野味蘑菇

1/5. 洗好蘑菇，这个比较难洗，先泡几分钟，再用牙刷刷洗，洗好手掰成两半

2/5. 瘦肉加入淀粉，盐，备用

3/5. 热锅冷油把肥肉小火炸出油，猪油更香

4/5. 把佐料放入爆炒，不要糊了不然就失败了，放入蘑菇，炒成7分熟，加入热水最后放入瘦肉，盖上锅盖