可遇不可求的食材，新鲜的比腌制过的也不差
| 主料 | ||
| 雪里蕻 芥菜适量 | 姜蒜干辣椒适量 | 味精 盐适量适量 |
清炒雪里蕻芥菜的做法，共2个步骤
1/2. 洗净，锅内坐水加盐少量油烧开，下芥菜煮约一两分钟，大概熟了捞起来过冷水
2/2. 将菜捋顺成把后拧干水分，切细丁，热油姜蒜辣椒起锅后放入荠菜丁翻炒，加味精盐，熟后出锅。
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