| 主料 | ||
| 田螺适量 | ||
辣炒田螺的做法，共7个步骤
1/7. 田螺清水养两天 中间不断换水 让它吐干净
2/7. 泡好以后用老虎钳把屁股夹掉
3/7. 准备辅料：香叶 桂皮 草果 八角 大蒜 姜 辣椒 花椒
4/7. 豆鼓不可少
5/7. 没有米酒用这个代替 味道也很好
6/7. 辅料炒香 倒入夹掉屁股的田螺 爆炒 加：盐 酱油 蚝油 米酒 5分钟 加水焖30分钟
7/7. 出锅时加少量淀粉勾芡 OK
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吃田螺100克，热量60千卡
相当于钓鱼20分钟消耗的热量...
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