苦瓜酸角汤

1/10. 500g隔肝肉

2/10. 250g的酸角

3/10. 350g苦瓜

4/10. 隔肝肉切块，尽量切厚点。

5/10. 酸角把外壳剥开。

6/10. 苦瓜切片，尽量切厚点！不容易煮烂。

7/10. 砂锅放过半水煮开，放入酸角和隔肝肉大火煮开后，转中小火慢熬30分钟，

8/10. 30分钟后酸角吸收了汤汁，用筷子把酸角夹散，盖上再熬20分钟。

9/10. 苦瓜放进去盖上，再熬10分钟，苦瓜尽量熬软一点，让它充分吸收酸角和隔肝肉的香味。