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柠檬奶油贻贝面

柠檬奶油贻贝面

Pretear

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一般海鲜意面感觉配白酱多一点啊,但是总觉得白酱稍腻了一些,所以做了点调整,加了关键的一样东西——柠檬!不光是做海鲜常用的柠檬汁,还用到了烘焙常用的柠檬皮屑哟,所以味道不光新鲜还小清新的很呢。爱吃意面或者海鲜的话一定要试的一道~
主料
意面1把贻贝1碗柠檬半个
法香(可省)1朵大蒜1把
辅料
黄油1小块白葡萄酒半杯淡奶油2勺
海盐1小勺芝士粉(可省)适量

柠檬奶油贻贝面的做法,共11个步骤

柠檬奶油贻贝面的做法图解1

1/11. 材料如图~柠檬的话因为还需要用到柠檬皮~所以不能用市售柠檬汁代替~

柠檬奶油贻贝面的做法图解2

2/11. 大蒜切片法香切碎~法香自己种的顺手就加了~没有就省了或者用干的代替吧~

柠檬奶油贻贝面的做法图解3

3/11. 1/2个柠檬磨皮屑出来~

柠檬奶油贻贝面的做法图解4

4/11. 沸水加点盐和橄榄油把意面煮好~稍硬一些的火候~

柠檬奶油贻贝面的做法图解5

5/11. 锅里融化黄油炒香大蒜~

柠檬奶油贻贝面的做法图解6

6/11. 然后下贻贝进去~

柠檬奶油贻贝面的做法图解7

7/11. 加一大勺柠檬汁再来半杯白葡萄酒~实在没葡萄酒就来勺料酒再来半杯水

柠檬奶油贻贝面的做法图解8

8/11. 然后贻贝开口之后把另一半壳剥了扔了~加两勺淡奶油~柠檬皮屑海盐进去~可以再根据自己口味来点干香草啥的~

柠檬奶油贻贝面的做法图解9

9/11. 然后加面下去~

柠檬奶油贻贝面的做法图解10

10/11. 翻炒匀了加法香~

柠檬奶油贻贝面的做法图解11

11/11. 翻匀了装盘之后表面撒柠檬皮屑和芝士粉就搞定啦!

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营养信息

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  • 柠檬奶油贻贝面热量2751 千卡
  • 脂肪4.6 克
  • 蛋白质61.1 克
  • 碳水化合物117.7 克
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