主料 | ||
加拿大北极甜虾熟冻200克 | 姜3—4片 | 大蒜3—4个 |
洋葱半个 | 葱1根 | 生抽1勺 |
料酒半勺 | 单晶冰糖3小颗 | 伏特加几滴 |
山茶油适量 |
1/10. 甜虾冲洗干净备用
2/10. 姜葱蒜和洋葱切好备用,洋葱可按口味多加哦
3/10. 油下锅加热
4/10. 蒜瓣生姜下锅煸出香味
5/10. 洋葱下锅
6/10. 洋葱翻炒几下后将甜虾倒入锅中翻炒
7/10. 加入生抽,料酒,伏特加翻炒均匀
8/10. 翻炒至听到劈劈啪啪的声音后加入适量清水,没过甜虾,大火烧开
9/10. 烧开后加入冰糖盖上盖子转小火,闷2—3分钟,注意不要烧干了哦,然后开锅,撒上一半葱段,收汁
10/10. 再翻炒几下,尝尝汤汁味道,即可出锅啦,撒上剩下的葱段,香香美美的
甜虾含有丰富的优质蛋白质,不饱和脂肪酸,丰富的钙和镁,当然,好吃也不可多哦