主料 | ||
8寸戚风蛋糕1个 | 鲜奶油400毫升 | 白糖1/4杯 2大匙 |
紫色食用色素2滴 | 黄色色素1滴 | |
辅料 | ||
香芋馅适量 | 草莓2个 | 奇异果1个 |
葡萄2颗 | 巧克力适量 | 果胶适量 |
1/7. 蛋糕片成2片。
2/7. 把蛋糕托板放在转盘上,放上一片蛋糕片,抹上香芋馅。
3/7. 鲜奶油300ML加入1/4杯糖和紫色色素打至硬性。
4/7. 盖上另一片蛋糕,轻压一下,倒入适量的奶油,用抹刀抹平。
5/7. 100ML鲜奶油加入2大匙糖和1滴黄色色素打发,装入裱花袋。
6/7. 在蛋糕边上挤一圈花纹,放上水果和巧克力装饰,用果胶写上字即可。
7/7. 芋头馅的做法可以看我的hello kitty 香芋蛋糕。这次我加入了牛奶,牛奶的多少视乎芋泥的干湿程度而定,芋泥很容易抹开摊平就可以了。