酱炖鲫鱼

1/5. 油下锅，油热后将葱姜蒜下锅，爆香

2/5. 爆香后，加入酱油和醋适量，翻炒一会，加入适量水

3/5. 待到水冒小泡后，将洗好的鱼放进锅内，水不用没过鱼就可以

4/5. 开始炖，大概20分钟，中间可以根据个人口味放几个红辣椒。