主料 | ||
红薯1个 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 橄榄油适量 |
1/5. 红薯洗净,切成薄片,红薯片在清水中浸泡10分钟,把红薯的一些淀粉洗掉。
2/5. 清水倒掉,在红薯片上撒些盐,颠一颠,使薯片均匀粘上盐。
3/5. 沥干水分,薯片摆在烤架上晾干。也可以用干净的布或纸巾吸干其水分~
4/5. 选择烤箱的热风烘烤功能旋钮,预热160度,红薯片铺在烤盘中,中层,20分钟至金黄色即可。
5/5. 成品~
1、薯片切的越薄越好,口感更酥脆。
2、口味随自己喜欢,薯片撒上糖或孜然粉都可以~
3、表面记得刷层油,成品色泽好,不刷直接烤的话,口感和色泽会差一些。
4、烘烤过程中,可以根据实际情况调节温度。