主料 | ||
羊尾骨2根 | 前猪蹄1个 | 花生1小把 |
黄豆1小把 | 桂圆6个 | 枸杞1小把 |
山药1小段 | 红枣10个 | 葱1段 |
姜3片 | 中药通草少量 | 中药王不留行少量 |
1/5. 准备好食材猪蹄羊尾下锅焯水,
2/5. 锅入凉水下入猪蹄羊尾骨,加2勺料酒2片姜去腥除膻,烧开逼出血沫杂质
3/5. 捞出控干备用,重启一锅,热锅少油,爆葱姜下入控干的猪蹄羊尾翻炒再放一勺料酒半勺十三香,之后加入其余配料翻炒后加入足够开水,
4/5. 大火烧开,转小火炖3小时左右至猪蹄脱骨,
5/5. 出锅,
黄豆提前泡好,桂圆剥壳,猪蹄切小段,红枣劈开,山药切小片,中药用纱布包好,要炖两个半小时哦,切记一次性加足够水这是一天的量不要重复加水,煮完还要出三大碗汤,中晚睡前各一碗,