私房香辣鸡

1/8. 整鸡一只，剁成块。

2/8. 食用油一大勺，放入油锅内慢慢熬糖色，等糖色起泡翻花。

3/8. 倒入鸡块翻炒，放入葱姜蒜，花椒辣椒，继续翻炒炒至鸡块快干水。

4/8. 倒入2000的水煮

5/8. 鸡肉煮软，汤汁快要收干的时候放入，盐，糖，蒜头。

6/8. 青椒块翻炒

7/8. 出锅装盘