其实新奥尔良鸡翅最关键的就是腌料。可以用蜜汁腌料也可以。
| 主料 | ||
| 鸡翅适量 | 新奥尔良腌料两勺（6～8只鸡翅） | 冷水适量 |
新奥尔良鸡翅的做法，共2个步骤
1/2. 鸡翅洗净，腌料用冷水兑开，稍稍泡住鸡翅即可。（用牙签扎几个小孔会更加入味）放入冰箱冷藏一小时左右。
2/2. 鸡翅腌好后，可以用锅煎，用烤箱烤， 用微波炉加热，也可以拿去烧烤。（我是用烤箱烤的，200度上层5分钟，烤出来外脆内嫩的。）
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