炸薯条

1/11. 准备两个土豆（根据人数而定，这是一人份）

2/11. 土豆刮掉皮洗干净，备用

3/11. 先把土豆切成厚片，厚度就是大拇指指甲盖的一半，切的时候记住在刀上滴点儿水，要不然切一片，整个土豆就会粘在刀上（淀粉多的缘故）

4/11. 再切成条，也好宽的

5/11. 把薯条放盆子里，加水，没过薯条，防止变色影响美观，与此同时在电饭煲里加入冷水，等待烧开（如果是开水，还是要加热的）

6/11. 待电饭煲里的水沸腾，便可下薯条，煮3~5分钟，5分钟之内就好，千万不要超过5分钟不然就会变成土豆泥

7/11. 5分钟后，将煮好的薯条捞出来，备用，记得要空空水，

8/11. 5分钟后，将煮好的薯条捞出来，备用，记得要空空水，

9/11. 锅里倒上油，用不了太多，因为土豆已经熟了，不是很吸油，火力控制在中火，大火会糊掉

10/11. 待油有5成热的时候下乳薯条，慢慢煎炸，火候控制的好可以完全不用管它，炸至5分钟左右