| 主料 | ||
| 三文鱼头半个 | 柠檬半个 | 料酒、盐、醋、黑胡椒粉、适量 |
| 面粉适量 | ||
柠香三文鱼头的做法，共3个步骤
1/3. 三文鱼头洗干净、剁小块。加料酒、盐少许、醋、黑胡椒粉、姜蒜丝、柠檬汁、腌制15分钟。
2/3. 将腌制好鱼块取出、加少许面粉、翻滚均匀。锅内放油或黄油、放入鱼块煎至。约5分钟左右，再挤上柠檬汁。即可出锅了。可配上美酒。
3/3. 可配芦笋、柠檬片、薄荷、圣女果装饰。
小窍门
柠檬半个，先切下两片做装饰、其余用来挤汁。
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营养信息
详细信息>>- 柠香三文鱼头热量2492 千卡
- 脂肪24.7 克
- 蛋白质26.4 克
- 碳水化合物69.7 克
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