水果入菜，在我们家也有些历史了。
小的时候是吃苹果拔丝，后来感觉太甜，就不做了。
记得第一次在饭店吃到菠萝咕老肉，老父亲一个劲的夸好吃。回来后，弟弟如法泡制，又是大受欢迎。
后来这个菠萝咕老肉就一直是我们家的节日保留节目！
今天用荔枝炒虾仁，加个青椒，水果入菜，不仅仅是时尚，那营养，视觉与味觉都有了！
小的时候是吃苹果拔丝，后来感觉太甜，就不做了。
记得第一次在饭店吃到菠萝咕老肉，老父亲一个劲的夸好吃。回来后，弟弟如法泡制，又是大受欢迎。
后来这个菠萝咕老肉就一直是我们家的节日保留节目！
今天用荔枝炒虾仁，加个青椒，水果入菜，不仅仅是时尚，那营养，视觉与味觉都有了！
| 主料 | ||
| 荔枝200克 | 虾仁100克 | 青椒1个 |
| 鲜抽适量 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 姜适量 | 淀粉适量 | |
荔枝虾仁的做法，共11个步骤
1/11. 准备食材
2/11. 荔枝去壳去核，漂净
3/11. 青椒洗净切小块
4/11. 虾仁去虾线洗净，用料酒，盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好
5/11. 锅里放适量清水，姜片煮开，放下虾仁绰至变色捞出
6/11. 锅里油热，放下青椒煸炒1分钟
7/11. 放入荔枝肉煸炒半分钟
8/11. 放下虾仁煸炒1分钟
9/11. 加一点盐
10/11. 加一点鲜抽
11/11. 加点水淀粉勾个薄芡就OK了。
小窍门
1.荔枝与虾仁炒的时间都不可以长，保持原味最好.
2.鲜抽只放几滴提味的，放多了颜色不好看。
3.用水淀粉勾个薄芡就好。
2.鲜抽只放几滴提味的，放多了颜色不好看。
3.用水淀粉勾个薄芡就好。
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