主料 | ||
米饭,寿司醋,黄瓜,红萝卜,日式调味萝卜,火腿肠,鸡蛋皮,沙拉酱,番茄酱,泰式甜辣酱,鱼子酱,肉松,寿司专用海苔米饭适量。寿司醋与米饭1:10添加(或依个人口味)。黄瓜,红萝卜,调味萝卜,火腿肠,鸡蛋皮各一小条。沙拉酱,番茄酱,甜辣酱各5。肉松10,鱼子酱20,海苔一张克 |
1/8. 备好各种调料,寿司席洗干净晾干后平铺于台面,取一寿司海苔平铺于上面。
2/8. 黄瓜,红萝卜,火腿肠,鸡蛋皮切一厘米宽长条备用。
3/8. 米饭晾凉加寿司醋搅拌均匀平铺于海苔上,四周不铺满,留一点空隙。
4/8. 从底部依次放入黄瓜,火腿肠,鸡蛋皮,红萝卜,调味萝卜。
5/8. 均匀的从左至右由后往前浇上沙拉酱,番茄酱,甜辣酱,肉松全部备料,鱼子酱取10克左右均匀浇上。
6/8. 寿司席由后往前卷好压实(具体方法网上百度搜索有视频供大家学习)。
7/8. 用寿司刀切成小块装盘(切时把刀用水沾湿后再切,那样米饭不容易沾在刀上,切出来的表面才整齐美观)
8/8. 最后把剩余的鱼子酱浇在每块寿司中间点缀即完成。