冬瓜毛豆咸肉汤

1/12. 冬瓜，7-8两；

2/12. 将毛豆剥好，冲洗一下

3/12. 冬瓜去皮切块后冲洗一下

4/12. 咸肉入淘米水清洗干净

5/12. 咸肉切成薄片

6/12. 坐锅热油少许

7/12. 下毛豆

8/12. 和咸肉炒一下，使毛豆断生，咸肉可以出油

9/12. 加入冬瓜，

10/12. 加少许料酒

11/12. 加大约一茶匙的食盐