四川红油辣子

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作为正宗的四川辣妹子怎么离得开辣椒呢尤其是现在夏天马上到来凉拌菜更是离不开油辣子想起我的红油猪耳朵麻辣凉粉凉面快流口水啦今天和大家共同分享川菜中凉菜的灵魂佐料—麻辣鲜香的四川油辣子！

四川红油辣子的做法，共4个步骤

1/4. 50克辣椒粉其他佐料的适量所有调料（如图）放一起

2/4. 一共分两次炸第一次100克色拉油又下锅开始冒烟了关火然后直接把热油浇在辣椒碗里！用户勺子搅匀辣椒

3/4. 第二次再开火放100克油烧到冒烟关火，再一次浇到辣椒碗里，慢慢用勺子搅匀！

4/4. 又香又辣的四川红油辣子就做好了

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