“于氏”西红柿牛腩煲

1/11. 牛腩肉切块

2/11. 飞水去血沫，过水时候水中放料酒，去腥更彻底

3/11. 准备调料

4/11. 炒香调料，煸出香味

5/11. 下肉

6/11. 炒下后放入瓦罐中

7/11. 瓦罐中加水炖四十五分钟，水适量

8/11. 锅中放油，炒下西红柿，我喜欢酸味所以西红柿放得多，不喜欢番茄沙司，西红柿足矣～

9/11. 炒后放入瓦罐中，扣盖炖二十分钟～

10/11. 最后放盐，可以让盐摄入少，酸酸香香，夏天开胃好吃不腻～