雪菜豆瓣酥

1/7. 蚕豆剥好豆瓣备用。

2/7. 不放心菜场里那种腌在桶里的咸菜，就买了超市里现成雪菜，切都不用切，我到底是有多懒…（如果买的是菜场里的咸菜，要把盐浸泡到淡一点，清洗干净，搅干才能切粒。）

3/7. 起油锅，翻炒一下豆瓣，盛出备用。

4/7. 放一点点油，再炒一下雪菜。

5/7. 倒入豆瓣轻轻翻炒均匀。

6/7. 加水，盖上盖子，为了把雪菜的咸味煮出来，让豆瓣吸收雪菜的咸味。