主料 | ||
鮰鱼适量 | 海天酱油适量 | 白糖适量 |
醋适量 | 海天柱候酱适量 | |
辅料 | ||
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/11. 鮰鱼一条!眼神犀利!
2/11. 宰杀过程太血腥…少儿不宜!18X…
3/11. 宰杀后,放盆里倒入开水,把皮上的粘液烫一下然后撸撸撸撸掉!切大段儿…
4/11. 五花肉一两,葱姜切大片儿大段儿,蒜一头半整瓣儿不切,备用。
5/11. 底油,油热下五花肉炒出油
6/11. 下葱姜蒜大料,葱姜尤其蒜量一定要大!
7/11. 下鮰鱼,不用炒,块儿太大你也炒不动
8/11. 然后放少许海天酱油,别问我为什么海天酱油,老子爱吃!感觉下面已经断生了,直接翻几下…
9/11. 然后就是秘方了!!!瞪大眼睛看!!海天柱候酱!!别问我为什么又是海天!秘方懂不懂!
10/11. 两勺儿柱候酱,翻下倒入开水没过鱼,一丢点儿醋跟糖,盖盖儿,焖10分钟收汁出锅儿
11/11. 收汁儿出锅儿装盆儿