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1/3. 先将小比目鱼洗干净,用料酒和盐腌制15分钟,去腥入味。
2/3. 炸锅里放入较多的油,烧热。将面粉放入平盘,取一条小比目鱼蘸一层薄薄的面粉,轻轻滑入锅里,时刻注意颜色变化,合理调整火的大小。炸至金黄便可出锅。
3/3. 鱼尾全没?被小馋猫偷吃了^_^
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