主料 | ||
糯米500克 | ||
辅料 | ||
红枣100克 | 白糖适量 | 橄榄油适量 |
1/9. 粽叶放入开水中烫软,捞出后用清水洗净,用剪刀将前面带径的部分剪掉
2/9. 糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份,加适量白糖、橄榄油拌均匀
3/9. 处理好的叶子卷成漏斗状,加糯米至漏斗的一半,放入去核的红枣
4/9. 再放一把糯米覆盖红枣
5/9. 将粽叶往一个方向叠,完全包裹糯米
6/9. 反折成三角形状,用棉线捆绑结实
7/9. 以此方法依次包好所有粽子
8/9. 将粽子放入电压锅中,加水至粽面
9/9. 煮至3-4小时即可