清爽白玉卷

1/18. 食材

2/18. 泰式甜辣酱、泡好的粉丝

3/18. 用开水烫一下粉丝，之后浸于凉水中备用

4/18. 香莱也是用开水烫一下，即刻浸入凉水中，备用

5/18. 胡萝卜洗净去皮、切丝；黄瓜用盐揉搓后洗净、切丝

6/18. 白菜叶洗净，放在微波炉专用盒中，盒子下层装适量凉水

7/18. 盖上盖子，放入微波炉，打4分钟（共6片菜叶）

8/18. 取出后，稍放凉

9/18. 将梗的部分切除

10/18. 抹一层甜辣酱

11/18. 依次摆入适量的粉丝、黄瓜、胡萝卜

12/18. 卷成卷

13/18. 卷好的码放另一盘中

14/18. 用香菜打结

15/18. 切段

16/18. 取适量甜辣酱，加少许鱼露（不喜欢的，可以不加），调均

17/18. 吃时，蘸着酱汁食用。（若不喜欢甜辣酱的，可以选用自己喜欢的酱料）