糟辣荞头

1/6. 荞头 辣椒洗净晾干水分

2/6. 把辣椒舂成浆

3/6. 荞头拍碎好入味（喜欢碎的可以剁一下）

4/6. 在荞头里加入少量酒 少量糖 足够的盐 和舂好的红辣椒拌在一起（用具要无油无水）

5/6. 倒少量酒唰一下容器 不用把酒倒掉 把拌好的荞头放进去压严实