内蒙特色 凉拌莜面

1/7. 莜面一碗，用开水一碗冲起揉好，取一小团放在菜刀背上，下压向前推，取下来卷成筒，这是莜面窝窝，还可以搓成长条，捏成贝壳状

2/7. 莜面窝窝和贝壳

3/7. 莜面条

4/7. 土豆切片。和土豆一起上锅蒸十分钟

5/7. 土豆压成泥状

6/7. 黄瓜切丝，西红柿切碎，加葱姜蒜末，盐，酱油，醋，辣椒油，香油，白糖，料油调味