黑豆豉蒸猪蹄

1/11. 猪蹄半个冼净

2/11. 剁成大块

3/11. 锅里倒进茶油烧热，放几片姜片炒香

4/11. 再倒进剁好的猪蹄

5/11. 加盐翻炒

6/11. 上色，调入酱油，是为了猪蹄蒸出来颜色更漂亮好看，好吃。

7/11. 炒3分钟，装入碗中

8/11. 再把黑豆豉码在上面，要小放，放多我会有苦味哦。

9/11. 放进高压锅调至排骨档，高压15分钟。

10/11. 冷却后，端出上桌。