干拌面比汤面更适合重口味的人。。哈哈
| 主料 | ||
| 泡豇豆适量 | 猪肉糜适量 | 面条适量 |
| 辅料 | ||
| 空心菜茎适量 | 盐巴适量 | 花椒适量 |
| 鸡精适量 | 老抽适量 | |
豇豆干拌面的做法，共3个步骤
1/3. 将泡豇豆切碎，也可以加入适量空心菜茎~
2/3. 油锅里放花椒，以此把肉糜，豇豆，空心菜茎放进去翻炒，加入盐巴鸡精适量老抽调味上色
3/3. 煮面人人都会。不赘述了。关键是煮好以后面条一定要沥干水分，然后放入酱油，味精，花椒面，油辣子，麻油，芽菜，葱花等拌匀，最后撒上炒好的烂肉豇豆。一碗香喷喷的豇豆拌面就做好了~
小窍门
面条起锅一定要沥干水分！
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