金鱼戏萝卜花

1/5. 先将小红萝卜用少许盐泡两分钟，去苦涩味。然后切六刀（容易入味，注意底不要切来断），将萝卜皮雕割出如上花形状。

2/5. 取小锅加入清水没过萝卜，将辣椒酱、柠檬汁、糖、葡萄醋（口味依个人喜好，或酸或甜或辣）调均匀，倒入清水中。

3/5. 小火煮十几分钟（我没有用腌的方法，当时做菜的时间紧，另外感觉这样小煮更健康），直到入味但不烂，然后取出盛在小碗里。

4/5. 将余下的汤汁浇在萝卜上没过即可，入冰箱冷藏2-3小时，取出即可食用。