| 主料 | ||
| 鲫鱼600克 | ||
红烧小鲫鱼的做法，共4个步骤
1/4. 把鱼收拾了洗干净
2/4. 加酱油料酒葱姜腌10分钟
3/4. 热油锅，放花椒大料出味后放葱姜然后加入开水，再放入酱油，开几秒钟后倒入腌制的鱼，连同鱼里的腌料。放入盐和辣椒，盖上锅盖
4/4. 汤没了之后放一点鸡精出锅
小窍门
我用的是小鲫鱼所以加水千万别加多了，大概十分钟鱼就熟了，加水太多鱼会碎
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