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风味豆豉淮山药

风味豆豉淮山药

树袋熊

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主料
淮山药适量黑木耳适量肉糜适量
大蒜适量干辣椒适量

风味豆豉淮山药的做法,共10个步骤

风味豆豉淮山药的做法图解1

1/10. 淮山药洗净切段上蒸锅蒸熟。

风味豆豉淮山药的做法图解2

2/10. 淮山药洗净切段上蒸锅蒸熟。

风味豆豉淮山药的做法图解3

3/10. 大蒜切末,干辣椒剪碎。

风味豆豉淮山药的做法图解4

4/10. 起油锅,爆香蒜末。

风味豆豉淮山药的做法图解5

5/10. 加入辣椒炒香。

风味豆豉淮山药的做法图解6

6/10. 加入肉糜炒到变色。

风味豆豉淮山药的做法图解7

7/10. 加入黑木耳翻炒。

风味豆豉淮山药的做法图解8

8/10. 加入淮山药。

风味豆豉淮山药的做法图解9

9/10. 加入风味豆豉、盐、剁椒碎。

风味豆豉淮山药的做法图解10

10/10. 加水煮20分钟即可。

小窍门

1.豆豉有咸味的,所有盐的用量要慎重。
2.这道菜的口感偏辣,吃不了辣味的亲们请自行酌减干辣椒和剁椒的量。
3.淮山药比较细,生的时候去皮较困难,蒸熟了再去皮就简单多了,而且也不会手痒难忍。
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营养信息

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  • 风味豆豉淮山药热量318 千卡
  • 脂肪12.44 克
  • 蛋白质21.88 克
  • 碳水化合物99.45 克
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