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1/3. 南风肉在清水中浸泡30分钟
2/3. 冬瓜去皮,切1cm厚薄片、南风肉切成同样大小薄片
3/3. 一片冬瓜片一片南风肉片,整齐码在深盘里,两边放上毛豆,(可以浇少量高汤,没有也无妨)入蒸锅蒸20分钟,待冬瓜成透明状即可
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