零难度，冷了更好吃，又Q又弹，配方不甜
| 主料 | ||
| 粘米粉80克 | 红糖40克 | 水160毫升 |
| 酵母1.5克 | 水10毫升 | |
红糖米糕的做法，共7个步骤
1/7. 红糖加水加热溶解无颗粒
2/7. 粘米粉中加入红糖水拌匀
3/7. 小火加热红糖米浆至稠，冷却至微温
4/7. 酵母加10ml水溶解静置几分钟后加入稠浆中拌匀
5/7. 一个多小时出现许多气泡发酵完成
6/7. 七寸圆模内壁抹油，将稠浆倒入，热水蒸15分钟
7/7. 切开，享用
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