咸Q双麦卷

1/8. 主要原料图。

2/8. 干酵母用适量温水化开，加入少量食盐。分别加入荞麦和小麦面粉中和成比较柔软的面团。

3/8. 两个面团分别发酵至两倍大。

4/8. 分别取出排气，充分揉搓光滑至面团没有气泡。

5/8. 两个面团分别尽可能地擀成长方形，中间涂抹一层清水，叠加起来。

6/8. 沿一边卷起。

7/8. 切去两端部分，其余平均分切成六份。