腊猪腿煲绿豆

1/7. 腊猪腿放热水泡1小时，用刀刮洗干净。

2/7. 洗净的腊猪腿砍成块。

3/7. 腊猪腿放入锅中，加入水，大火烧沸，煮两、三分钟进行焯水。

4/7. 把焯好水的腊猪腿捞出来，用凉水冲洗干净，洗去一些咸味。

5/7. 洗干净的腊猪腿肉放入砂锅中，加入适量水和姜片，大火烧沸，小火慢炖两小时。

6/7. 泡好的绿豆，用水洗净并捡去杂质，捞去浮皮。