凉拌黄瓜

1/10. 取黄瓜一根，洗净，宰头去尾。

2/10. 将黄瓜去皮（看老嫩程度，如果不老，可以不去皮，更可增加菜的色彩）

3/10. 将黄瓜从中间剖开。

4/10. 将黄瓜去籽。

5/10. 将剖开的黄瓜平面朝下，切成二毫米左右薄片，如果经常做饭，这不在话下。

6/10. 生姜切丝，蒜切成小丁

7/10. 将切好的蒜、姜跟黄瓜一起放入一稍大的容器里（方便搅拌），放少许盐。

8/10. 放入少许麻油。

9/10. 放入调味料。