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木耳青笋肉片

木耳青笋肉片

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蓝色蕙草

蓝色蕙草

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主料
猪肉片150克木耳5朵青笋2根
泡红辣椒1根姜片5小片玉米油适量
盐适量

木耳青笋肉片的做法，共4个步骤

木耳青笋肉片的做法图解1

1/4. 木耳涨发洗干净后撕大片，青笋切片撒点盐杀出水分（不然炒出来会软踏踏的），姜切片泡椒切节，肉片用少许淀粉和老抽抓匀

木耳青笋肉片的做法图解2

2/4. 架铁锅烧热倒适量玉米油，油温合适后依顺序放泡椒节姜片，然后放木耳铲几下放肉片

木耳青笋肉片的做法图解3

3/4. 肉片炒变色后放进滤去水分的青笋合炒，用铲子炒十一二下就行了，炒久了肉会变老青笋也变得太软了

木耳青笋肉片的做法图解4

4/4. 微微撒点盐和味精合匀起锅装盘。淡淡的酸辣泡椒味搭配青笋的鲜脆，在炎热的夏季真是一道不错的下饭菜

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营养信息

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  • 木耳青笋肉片热量1017 千卡
  • 脂肪130.64 克
  • 蛋白质18.38 克
  • 碳水化合物28.65 克
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