主料 | ||
肉馅300克 | 小白菜500克 | 面粉500克 |
木耳100克 |
1/9. 切碎小白菜,并挤去水分。
2/9. 木耳,葱,切碎,加上挤去水分的小白菜,肉馅,放上老抽,香油等调味品调陷。
3/9. 开水和面,边用筷子搅动,边加热水,防止加多。
4/9. 面揉好,盖上盆,醒20分钟,其实,和面应该是第一个步骤,上传步骤的时候,上传错了,醒面的时间,就可以来调制肉馅了。
5/9. 醒面20分钟后,揪成一个一个的小面饼。
6/9. 擀皮,包馅,包成蒸包状
7/9. 然后翻过来,用手轻轻压平。
8/9. 平底锅放少许油,小火慢煎,煎至两面金黄。
9/9. 如图,每一面都煎至此颜色,就可以出锅了。