酸菜猪肉馅饼

1/14. 原料：面粉、酸菜、五花肉馅、葱、盐。

2/14. 盐加入面粉中，倒入温水，和成光滑柔软的面团放置一旁馅30分钟。

3/14. 葱切葱碎。

4/14. 五花肉馅中加料酒、生抽、老抽、姜粉、饺子调味粉、葱碎、食用油、盐，顺一个方向搅拌肉馅，将其拌均匀。

5/14. 加入酸菜，拌匀。

6/14. 淋入香油，拌匀，酸菜猪肉馅做好了。

7/14. 将面团移到面板上，稍微揉搓一下，切成八等份。

8/14. 取一面剂擀成薄的饼皮，适量的酸菜猪肉馅放入饼皮中。

9/14. 象包包子一样包起来，将收口捏紧。

10/14. 翻面放置。

11/14. 锅内少许油，放入馅饼坯。

12/14. 两面烙制金黄，饼有弹性时表明馅饼已经成熟，取出。

13/14. 成品。