角瓜猪肉馅饼

1/12. 姜切块，加热水泡五分钟后姜扔掉，把冷却后的姜水倒入肉中泡一会去肉湦。十分钟后控干水份

2/12. 嫩角瓜去头尾不用去籽

3/12. 擦丝后剁几刀即可可盐，揉搓后，待杀出瓜中水份，去水待用，瓜和肉去水我都是用压土豆泥的工具做的

4/12. 洋葱切小碎丁

5/12. 加少许盐和色拉油或橄榄油，顺时针搅拌

6/12. 50度水活面，一点一点加水，顺时针搅到这种状态再用手

7/12. 醒一会

8/12. 像包包子一样包，上面小面尖拿掉，用手按成圆圆

9/12. 不用用擀面杖，那样不均匀不圆，馅容易出来，不要太厚

10/12. 锅热油小火酪

11/12. 常翻面，这样就可以出锅了