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1/6. 猪脊骨洗净,加入少许油,白酒腌制备用;
2/6. 选择新鲜的冬瓜(冬瓜横切面洁净);
3/6. 生姜切丝,虾米洗净备用;
4/6. 冬瓜去皮,去瓤,切成大块(冬瓜煮久了会缩水,而且大块煮汤会更好吃哦);
5/6. 放入猪骨,虾米,姜丝熬煮约40分钟;
6/6. 放入冬瓜块,继续熬煮至软绵(冬瓜呈透明状)
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