平菇瘦肉粥

1/7. 大米用水泡半小时，放入三碗水熬粥底。

2/7. 平菇去菌脚及杂质并洗净。

3/7. 洗净的平菇用手撕成小片。

4/7. 瘦肉剁成泥，姜切片。

5/7. 瘦肉放碗里加入一匙水调开以免下锅成团。

6/7. 粥煮好后，放入姜片、肉末和平菇搅匀继续煮五分钟。