这是口感挺清爽的一道小菜，全程用中大火急炒，成品口感脆爽，并伴有梅干菜的干香和嚼劲，加了一点料，普通的菜就有了不一样的风味咯，呵。。。
| 主料 | ||
| 黄瓜适量 | 梅干菜适量 | 大蒜适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 蚝油适量 | ||
梅干菜炒黄瓜的做法，共6个步骤
1/6. 原料图。各种原料备用。
2/6. 黄瓜去皮后，去籽切成均匀的条。蒜切末。
3/6. 锅内倒入比平时稍多的油，油热后入蒜末爆香。
4/6. 入黄瓜条稍炒。
5/6. 加适量盐、糖、蚝油炒，淋入一点点料酒稍炒。
6/6. 最后加一撮梅干菜炒几下便可出锅。
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吃黄瓜100克，热量16千卡
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吃大蒜100克，热量128千卡
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