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大白菜猪肉水饺

大白菜猪肉水饺

无心之蛋

无心之蛋

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主料
猪肉末1斤大白菜1斤大葱1颗
小香葱适量盐,胡椒粉,味精,糖,香油适量面粉2斤
适量

大白菜猪肉水饺的做法,共8个步骤

大白菜猪肉水饺的做法图解1

1/8. 材料大集合

大白菜猪肉水饺的做法图解2

2/8. 面粉加少许盐和水和成面团,加盐和成的面团吃起来比较筋道。和好后的面团用保鲜膜盖起来,以免面团表面发干,放置一边醒面

大白菜猪肉水饺的做法图解3

3/8. 肉末,姜末,大葱末,小葱末,大白菜碎末先加香油拌匀,以免出汤。再加盐,胡椒粉,味精,一点点的糖拌匀

大白菜猪肉水饺的做法图解4

4/8. 将醒好的面团再次揉好,分出一点揉成长条,切成小剂

大白菜猪肉水饺的做法图解5

5/8. 擀皮

大白菜猪肉水饺的做法图解6

6/8. 包馅

大白菜猪肉水饺的做法图解7

7/8. 包馅

大白菜猪肉水饺的做法图解8

8/8. 放冰箱冷冻,想吃就煮,方便。走喽,吃饺子去喽!

小窍门

冻好后的饺子及时用保鲜袋装好并封口,因为在冷冻室里放久了就会把饺子皮里的水分吸干,导致皮被冻裂。下锅煮就会煮破,变成一锅浆糊。肉和菜的比例通常是1:1会比较好吃。

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营养信息

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  • 大白菜猪肉水饺热量1979 千卡
  • 脂肪33.35 克
  • 蛋白质32.17 克
  • 碳水化合物90.91 克
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