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白菜猪肉水饺

白菜猪肉水饺

seiseizhang

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又到年三十了,今年家里包白菜猪肉馅饺子。包过韭菜猪肉馅、素馅、西葫芦鸡蛋馅,回过头来还是传统的最让人挂念。
主料
大白菜1颗猪绞肉400克
辅料
面粉1500克适量甜面酱400克
生抽3勺白糖2匙味精2匙
4匙1/2个生姜1个

白菜猪肉水饺的做法,共9个步骤

白菜猪肉水饺的做法图解1

1/9. 揉两个面团

白菜猪肉水饺的做法图解2

2/9. 大白菜洗净后永搅拌机打碎,和生姜、葱、猪绞肉一起打匀。

白菜猪肉水饺的做法图解3

3/9. 将馅料里加入:盐、糖、味精、甜面酱和生抽,调味。

白菜猪肉水饺的做法图解4

4/9. 同时,醒面40分钟。

白菜猪肉水饺的做法图解5

5/9. 将醒好的面搓成长条,切ji子。

白菜猪肉水饺的做法图解6

6/9. ji 子压平。

白菜猪肉水饺的做法图解7

7/9. 擀成中间厚边缘薄的饺皮。

白菜猪肉水饺的做法图解8

8/9. 我不会包两指一捏的那种,只能拿这种褶子饺子献丑啦~

白菜猪肉水饺的做法图解9

9/9. 因为是肉馅饺,所以第一遍水烧开后要再加两次冷水。

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营养信息

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  • 白菜猪肉水饺热量945 千卡
  • 脂肪6.35 克
  • 蛋白质34.96 克
  • 碳水化合物11.08 克
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