蘑菇包

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主料
肉胶，肥猪肉丁，沙角丁，冬菇丁，元茜适量2：1：1：1	盐味糖适量，鸡精一小勺，胡椒粉一点点，少许可可粉适量

蘑菇包的做法，共5个步骤

1/5. 馅提前弄好，低筋面粉1斤，酵母粉5克，泡打10克，糖2两
酵母加糖放一起在水里，水不用很多，把糖弄融化

2/5. 打个盆，粉类混合，把糖水到在粉中央，握成团，过机过到面光滑，表面没有粗糙，卷起，分剂一小个，大约15克左右一个

3/5. 擀圆，包馅，虎口收，记得留点弄脚

4/5. 脚，搓长切一节长，放叠上醒面，包好后，沾水滚可可粉放到油纸上，过30分钟，水滚后蒸7.8分钟，

5/5. 都蒸好后放凉，用面糊粘脚贴包，反蒸3分钟就可以咯

别放太多水哦，要不然就不会裂了

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