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粉角

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陈大爷的保姆

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老公想吃粉角,趁着周末不用上班,早上就到菜市场买了粉皮,豆角和猪肉,自己在家做粉角。我这比比较偷懒,所以只做了一种馅,除了豆角猪肉馅外,还可以是凉薯肉馅,笋干肉馅,胡萝卜木耳肉馅,无论哪种馅,都是把材料切碎,像煮菜一样先煮熟再包粉角,至于肉的量我都是随意的,多点少点都行,味道都按自己煮菜的味道,开工吧
主料
豆角适量猪肉适量粉皮适量

粉角的做法,共12个步骤

粉角的做法图解1

1/12. 把肉和豆角都切碎,炒熟。今天用料理机绞肉,觉得绞得蛮碎了的,一煮发现不够碎,下回改进。绞好的肉我习惯先放点油+酱油+耗油+生粉腌制一下,然后放油下锅炒,豆角先单独炒一下然后再和肉一起煮熟,看各家习惯吧,总之炒熟!

粉角的做法图解2

2/12. 开始包,粉皮先铺平

粉角的做法图解3

3/12. 用刀切开一条,宽度看个人喜欢,想包多点馅大个点的就宽一点

粉角的做法图解4

4/12. 我喜欢吃多馅的,所以包的会比外面卖的大个很多,个人觉得,就是要馅多吃得才爽!

粉角的做法图解5

5/12. 在一端放馅

粉角的做法图解6

6/12. 放多多,哈哈

粉角的做法图解7

7/12. 开始包

粉角的做法图解8

8/12. 继续包

粉角的做法图解9

9/12. 包呀包

粉角的做法图解10

10/12. 就快成功啦

粉角的做法图解11

11/12. 还差一点点

粉角的做法图解12

12/12. 包好一个。最后包好一个个在蒸笼上摆整齐,上锅蒸两三分钟,目的让粉皮消消毒,这样比较干净卫生,然后就可以吃了!

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营养信息

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  • 粉角热量1327 千卡
  • 脂肪31.5 克
  • 蛋白质17.6 克
  • 碳水化合物24.45 克
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