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好吃到让你停不下来的蛋酥卷

好吃到让你停不下来的蛋酥卷

豆丁丁丁丁丁丁

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主料
蛋白6个低筋面粉160克玉米油195克
1克糖粉或绵白糖140克熟黑芝麻适量

好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法,共6个步骤

好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解1

1/6. 玉米油和糖混合,用电动打蛋器中速打两分钟,然后一次性倒入蛋白,继续用打蛋器打,打到蛋清和油融合在一起,发白,很稠,筛入低粉,翻拌均匀,加入适量黑芝麻,拌均匀即可。

好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解2

2/6. 蛋卷模在炉子上小火预热,然后舀一小勺面糊进去,然后轻轻压下来,最后使劲压平,直到大声的“兹兹”声没了就翻过另一面烤30秒。

好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解3

3/6. 打开蛋卷模

好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解4

4/6. 利用两根筷子,如图所示的动作。把蛋卷卷起来。

好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解5

5/6. 卷好了,就放在一边,凉了以后,蛋卷就会变得很酥。。

好吃到让你停不下来的蛋酥卷的做法图解6

6/6. 这方子能做出这么多。

小窍门

最好准备两双筷子,因为卷好后,徒手蛋卷还烫,

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营养信息

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  • 好吃到让你停不下来的蛋酥卷热量2426 千卡
  • 脂肪100.77 克
  • 蛋白质24.7 克
  • 碳水化合物93.93 克
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