主料 | ||
龟苓膏粉30克 | 蜂蜜1勺 | 水600毫升 |
1/4. 30克龟苓膏粉用纯净水重开,搅拌至无粉末颗粒为止
2/4. 加入600毫升水搅拌均匀(每10克龟苓膏粉配200毫升水)。PS:实践认为此比例味道较淡,可以用500毫升水即可。
3/4. 着火熬煮,不断搅拌,防止粘锅,搅拌过慢容易凝结成坨,直至液体表面都煮开冒泡为止。
4/4. 倒入耐热容器中,静置十分钟表皮凝结,将调成的蜂蜜水倒入表层慢慢渗透。放凉后放入冰箱冷藏。
龟苓膏是历史悠久的传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜