白灼基围虾

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一天下班后太累了，超市快关门时候卖的只剩一点的基围虾。不贵。买回来的路上，查了菜谱，回家又简化了，因为一个人又累又饿，想赶紧煮了吃了。不知为啥，超市买来的基围虾全都没有虾线，很干净，所以作为一个纯粹的单身狗，虾头须子虾线一律省略，洗干净就行。虾线不用挑。煮出来非常好！

主料
基围虾适量	姜料酒适量	醋适量

白灼基围虾的做法，共6个步骤

1/6. 虾洗干净，控水，用盐、料酒、姜片简单腌下去腥，无须太久。

2/6. 锅里准备好滚水，放姜和一点料酒。

3/6. 下虾

4/6. 盖盖煮，看着变色后熟了就行，基本会在很短的几分钟内。

5/6. 虾煮弯曲了后就立马出锅。

6/6. 姜切碎末，放在醋里。成为蘸料。
好了！就是这么简单！
开吃吧！好吃的停不下来哦。

把看似复杂的菜谱做简洁，好多时候只要抓住必要条件，细节过多增加思考成本。会使人有畏难情绪，不利于进步，嗯。

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